이스트랜드
에스프레소를 처음 접하면 그 쓴맛에 대부분 사람들은 " 윽 " 이라는 소리를 내거나 또는 인상을 꾸기기 일수 있습니다. 하지만 그 쓴맛을 자랑하는 에스프레소를 몇번 마시다보면, 그 커피 원액인 에스프레소에서 느껴지는 강렬한 커피의 향기와 목넘김을 하고 난 다음에 따라오는 그 잔잔한 커피향기와 쓴맛을 즐기기 시작됩니다. 해외에서 오랫동안 바리스타로 하는 동안에 느끼는것이 있었습니다. 한국에서 에스프레소를 찾는 사람은 많이 없지만, 해외에서는 에스프레소만 찾는 사람이 많다는 것 입니다. 그 사람들이 말하길 집에서 에스프레소를 만들기 어려워서 매일마다 카페에 온다고 했었던것이 기억나네요. 요즘은 다양한 에스프레소 커피머신이 출시되어, 집에서도 에스프레소를 쉽게 만들 수 있습니다. 해외에서 인기가 많은 에스프레..
