이스트랜드
커피시장의 규모가 커져가면서, 본인이 직접 커피를 추출해서 마시는 것이 대중화돼가고 있습니다. 모든 커피의 맛이 동일하다고 느낄 수 있으나, 커피를 많이 마셔본 사람은 커피 안에서도 미묘한 차이가 있다는 것을 느낄 수 있습니다. 본인이 직접 최고의 커피를 만들기 위해서 중요한 조건이 있습니다. 커피 맛을 결정하는 조건에 대해서 알아봅시다. ㅣ 최고의 커피를 만들기 위한 좋은 수질 우리가 일반적으로 마시는 물은 모두 다 동일하다고 생각할 수 있지만, 물에도 좋은 물이 있고, 안좋은 물이 있습니다. 여기에서 말하는 좋다, 안좋다는 건강학적으로 의미가 아닌, 물 자체의 맛을 의미하는 것입니다. 커피는 98% 정도가 물로 되어 있어 사용하는 물의 품질이 커피의 맛을 결정하는 중요한 영향을 준다는 주장은 타당합니..
