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커피 시장이 커지면서 가정이나 오피스에서 커피를 직접 만들어서 즐기는 사람들이 늘어나고 있습니다. 대부분 인터넷에서 커피 내리는 방법을 검색하거나, 책 또는 자신만의 노하우를 통해서 커피를 만들어 마시곤 합니다. 어떤 방법으로 만드느냐에 따라서 커피향기와 맛이 달라집니다. 이번에는 커피원두 분쇄입자에 따라서 커피 향기가 어떻게 달라지는지에 대해서 알아봅시다. ㅣ 풍부한 커피향기를 위한 세밀한 커피 추출 커피의 제조법은 볶은 커피원두를 갈아서 물로 커피성분을 뽑아내는 것으로 매우 간단합니다. 여기에서 커피원두 크기를 어떻게 갈아내느냐에 따라서 커피향기가 결정 됩니다. 예를 들어서, 약하게 볶은 밝은 갈색의 커피원두를 사용하는 경우에는 강하게 볶은 커피원두 보다는 로스팅 정도가 약해서 커피조직이 더 단단한 ..

평소에 거의 운동을 안하고 달리기조차 않하다가 갑자기 달리기를 하거나 오랫동안 운동을 하다 보면은 이외로 많은 사람들이 허리통증을 호소하게 됩니다. 달리기나 운동을 하다가 허리통증이 오기 시작하면 달리기를 줄이거나 그만 해야 한다는 신호이며, 허리를 보완하기 위해서 허리 운동을 따로 하는 것이 필요하게 신호입니다. ㅣ 몸 균형을 맞추는데 좋은 달리기 달리기는 우리 몸 전체의 균형을 맞추는데 아주 효과적입니다. 우리가 모르게도 몸의 불균형이 있을 수 있습니다. 예를 들어서 제자리에서 줄넘기를 하거나 점프를 하다보면 대부분의 경우 몸이 한쪽방향으로 움직이는것을 알 수 있습니다. 이것은 골반, 허리, 어깨 등등의 몸 한구석이 불균형에 있다는 증거 입니다. 이때 장거리 달리기 ( 천천히 달리기 ) 를 하게 되면..

아내 : 남편과 진지하게 많은 대화를 하고 싶지만, 마치 벽을 보고 이야기 하는 것 같아요. 소외감과 외로움으로 괴로움을 느낍니다 남편 : 저를 가만히 내버려두지 않고 끊임없이 잔소리하고 무엇인가를 요구합니다. 같이 지내고 싶지 않아요 부부관계가 안좋은 부부들의 일반적인 대화내용 입니다. 그렇다면 부부관계를 개선 시키기 위해서는 어떻게 의사소통을 해야 할까요? ㅣ 상대방의 입장에서 생각 해볼 것 부부관계에서 나의 의견 및 입장을 상대방에서 일방적으로 이야기해서 상대방이 왜 그것을 못 받아들일까 라고 생각한다면 싸움은 끝이 없이 계속적으로 반복 될 것 입니다. 상대의 입장에서 바라볼 수 있다면 문제의 대부분은 해결 되었다고 볼 수 있습니다. 또한 원활한 의사소통도 가능해집니다. 하지만 그것이 가장 어려운일..

우리들이 커피를 자주 마시는 이유중에는 여러가지가 있지만, 커피 맛으로 먹는 사람도 있고, 커피 향을 즐기는 사람도 있을것입니다. 그중에서 커피속에 함량되어 있는 카페인을 섭취 하기 위해서 커피를 마시는 사람들이 대부분 일 것 입니다. 그렇다면 디카페인 커피는 일반 커피하고 맛 과 향이 다를까요? ㅣ 디카페인 커피란 ? 커피가 가지고 있는 카페인을 제거 했다는 디카페인 커피의 향미와 효능은 일반 커피하고 차이가 있습니다. 그 차이점을 생각해서 본인이 섭취량을 조절 할 수 있습니다. 잠을 늦게 자야 한다면 일반 커피를 마시는것이 좋고, 밤이지만 커피의 향 과 맛을 즐기고 싶으면 디카페인 커피를 마시면 될 것 입니다. 디카페인이라서 카페인성분이 아예 없는것이 아니고, 커피속에 카페인 함량을 소량으로 낮춘것이..

방긋방긋 잘 웃고, 잘 우는 일 없던 아이가 어느순간 소리를 지르기 시작하더니, 멈추지 않고 고함을 지릅니다. 대체 아이가 갑자기 왜 이러는 걸까요? ㅣ 멈추지 않고 고함을 지르는 아이 아이가 시끄러운 고함을 지르면 대다수의 부모들은 아이가 왜 소리를 지르는지에 대한 감정보다는 " 소리치는 행동 " 에 대해서만 초점을 맞추고, 아이에게 " 조용히해 " 라며 더 큰소리로 야단을 쳐서 아이의 행동을 멈출려고 합니다. 이러한 것들은 상황을 더욱 악화 시킬 가능성이 있습니다. 아이가 소리를 지른다면 왜 ? 무엇때문에 아이가 소리를 지르는지에 대한 원인을 우선적으로 파악해야 합니다. 아이들은 만 2세부터 자아를 형성하기 시작 합니다. 자신의 의사를 표현하고 싶은 욕구가 강해집니다. 하지만 아이의 언어 구사능력이 ..

한국인의 절반이 넘는 50% 이상이 항상 피곤에 시달리는 만성피로를 겪고 있다고 합니다. 특히 신체적 능력이 급격하게 떨어지는 시기가 40대인만큼, 40대의 건강관리가 중요하다고 볼 수 있습니다. 만성피로증후군에 대해서는 정확한 원인이 없는 만큼, 미리 예방을 하는것이 최선의 방법이라고 할 수 있습니다. 충분한 휴식을 취했다고 하더라도, 지속적으로 피곤함 과 무기력을 느끼는 증상인데, 만성피로가 지속된다면 몸의 면역력이 낮아지고 또 다른 질병을 얻을 수 있는 원인이 될 수 있습니다. 그렇다면 40대에서 가장 많이 겪는다는 만성피로증후군은 어떻게 극복 할 수 있을까요? 매일매일 적당한 운동이 필요하다고는 하지만, 가정을 책임지고 사회적 위치가 있는 만큼, 운동을 할 시간을 마련하기는 쉽지 않죠. 그래서 일..

ㅣ 지구인들에게 화성탐사를 해야 자주 언급 되는 화성 알런머스크가 화성에 민간 탐사선을 보낸다고 하고, 수 많은 영화에서도 화성에 대해서 이야기가 나옵니다. 영화 " 우주전쟁 " " 화성침공 " 등 자주 나오는 이유는 그만큼 우리들에게 밀접한 관계가 있기 때문에 자주 언급 되고 있습니다. 1965년에 미국의 매리너호가 화성에 접근해서 표면 사진을 처음 찍은것으로 시작해서, 화성에 대해서 탐사를 할려고 합니다. 1976년에 바이킹 탐사선이 화성에 처음으로 착륙해서 생명체의 흔적을 찾을려고 했습니다. 그러나 화성에는 어떠한 생명체의 흔적을 찾아볼 수 없었지만 물이 흘러 파인 듯한 계곡은 확인 하였습니다. 태양계에서 지구를 제외하고 생명체가 있을지도 모른다는 희망이 있기에 화성을 계속 탐사 할려는 것 입니다...

수 많은 엄마들이 아이와 항상 같이 붙어 있기에, 아이에게 화를 내고 뒤 돌아서서는 마음이 아프게 자책할 것입니다. 어떻게 하면 아이들에게 엄마의 감정을 잘 표현하고, 마음을 다치지 않게 화 를 낼 수 있을까요? ㅣ 모든 부모는 화를 낼 수 있다 아이를 키우는것은 결코 쉬운일이 아닐것 입니다. 부모 또한 감정의 기복이 있기 때문에, 하루에도 여러번 " 욱 " 하고 화가 치밀어 오를 것 입니다. 약속시간이나, 아이의 등원 시간, 식사 시간 등등 시간은 점점 다가오는데, 아이는 그것을 모르냥 " 싫어 " 를 외치며 늑장을 부리거나, 기껏 차린 밥상을 거부한다던지, 엄마의 노력과 마음은 아랑곳 하지 않고 밤 늦게까지 안자고 떼쓰는 아이의 행동은 급기야 부모의 인내심을 바닥나게 하고, 부모는 아이에게 화를 냅니..

커피는 같은 원두를 사용하더라도, 바리스타에 따라서 달라지기도 하고, 조금의 변화에도 맛이 다양하게 변화할 수 있는 신비한 음료 라고 불리기도 합니다. 여라가지 요소가 커피의 향미에 영향을 미칩니다. 어떻게 로스팅 하는지, 어떤 도구를 사용하는지, 누가 커피를 만드는지에 따라서 커피의 향미는 차이가 확실히 납니다. 참고로 커피업계에서는 로스팅하지 않은 커피콩을 그린커피 라고 부르고, 로스팅을 거친 커피콩은 원두라고 부릅니다. ㅣ 로스팅이란? 로스팅이란 커피열매 ( 그린커피 ) 에 열을 가하여 그린커피가 가진 성분을 열분해로 유도하여 커피의 향기와 맛을 만들어 내는 과정을 말한다. 동일한 그린커피라도, 로스팅의 방식에 따라서 맛과 향이 달라지게 됩니다. 로스팅을 시작하면 곧바로 그린커피의 수분이 기화하기 ..

치아는 우리의 몸중에서 유일하게 밖으로 노출되어 있는 뼈 입니다. 일생동안 수 많은 음식물들을 씹고, 뜯으면서 사용되는데, 건강한 치아건강을 위해서는 꾸준히 관리를 해줘야 합니다. 치아건강을 위한 올바른 치아 관리법에 대해서 알아봅시다. 치아는 음식물 섭취 및 아름다운 미소와 외관을 위해서는 필수적 요소입니다. 발음을 명확하게 하는 기능도 담당하고 있습니다. 치아를 통해서 충치 및 잇몸질환이 생기면 너무나 큰 고통을 동반하고, 치과 치료 비용 또한 많은 부담이 되는것은 사실 입니다. 그러므로 평상시에 올바른 치아 관리와 정기적인 검진을 통해 건강한 치아를 유지하는 것이 중요합니다. ㅣ 올바른 잇솔질을 해야 합니다. 잇솔질은 칫솔을 위아래로 방향으로 움직이는 것으로, 치아 뿐만 아니라 잇몸 부위를 같이 닦..